Un gin es un destilado neutro cuya característica principal es la aromatización con bayas de enebro y una variedad de botánicos como cítricos, raíces y especias.
Se elabora mediante redestilación o infusión, lo que le confiere un perfil fresco, seco y complejo.
Se lo reconoce por su versatilidad y su papel fundamental en la coctelería, ofreciendo aromas vibrantes y sabores equilibrados que reflejan la creatividad del maestro destilador.